食品机械是食品生产过程中与其必要认识的产品之一，其质量直接影响食品安全。日前，安徽省质监局抽查找到，4两组食品加工机械不合格，总体抽查不合格率将近二成。

在此之前，浙江省质量技术监督局也积极开展了商用食品加工设备产品监督抽验，抽验了31出厂商用食品加工设备产品，不合格10出厂，不合格率为32．3％。由这些不合格机械生产的商品，有多少已被消费者出售、食用已无法估计，食品机械的质量直接影响着食品安全，更为牵涉到人们的身体健康。

仍然以来，我国食品机械行业面对着小而散、大而不精的失望局面，产品的核心技术无法与发达国家的互为抗衡。要在国际市场立于不败之地，食品生产必需要构建机械化、自动化、专业化和规模化，要从传统的手工劳动和作坊式操作者中众生出来，提升卫生性、安全性和生产效率。相比于传统的加工工艺，光纤激光切割机在食品机械生产中的优势引人注目。传统加工方式必须开模、冲压，剪板、折弯等多个环节，工作效率较低、模具消耗大，用于成本高，相当严重的妨碍了食品机械行业创意发展的步伐。

激光加工在食品机械中的应用于则具备以下优势：1、安全卫生：激光切割成是一种非接触式加工，因而很清洁卫生，限于于食品机械生产；2、切割成缝细：激光切割成的割缝一般在0．10～0．20mm；3、切割成面平滑：激光切割成的切割成面无毛刺，可切割成各种厚度的板材，且截断面十分平滑，需要二次加工打造出高档食品机械；4、速度快，有效地提升食品机械生产效率；5、合适大件产品的加工：大件产品的模具制造费用很高，激光切割成不须要任何模具生产，且可完全避免材料冲剪时构成的屎边，大幅地降低生产成本，提升食品机械的档次。6、非常适合新产品的研发：一旦产品图纸构成后，立刻可以展开激光加工，在最短的时间内获得新产品的实物，有效地推展食品机械的更新换代。

7、节省材料：激光加工使用电脑编程，可以把有所不同形状的产品展开材料的套裁，最大限度地提升材料的利用率，减少食品机械生产成本。未来，国内食品机械产品、食品机械制造技术终将更佳的反映信息化、数字化、精细化、高速化、自动化，大大领先于国外先进设备水平。

在这个过程中，法利莱激光切割机将义不容辞，助力食品机械行业从“中国生产”南北“中国建构”，打造出更为优质安全性的食品机械。

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